Все будут довольны: узнайте, как сделать сытный киш с курицей и овощами (видео)

Киш – это очень сытное блюдо, идеально подходящее для обеда. Его тесто готовится так легко, что даже новички в кулинарии смогут с ним справиться. Кроме того, начинку можно адаптировать под свои предпочтения. Например, можно сделать выпечку с лососем или с курицей.

Сегодня мы поделимся рецептом именно с курицей. Его мы опубликовали на Instagram-странице "nata.cooking".

Как приготовить киш с курицей и овощами

Ингредиенты для теста:

• мука – 200 г;
• сливочное масло – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• холодное молоко – 1 ст. л. (или воды);
• соль – 0,5 ч. л.;

Ингредиенты:

• куриное филе – 300-400 г;
• брокколи – 200-300 г;
• творог – 100 г;
• томаты черри;

Ингредиенты для заливки:

• яйца – 4 шт.;
• сливки 20% – 250 мл;
• соль, перец – по вкусу;

Способ приготовления:

1. Для приготовления основы к муке добавить соль и холодное масло.

2. Перетереть до состояния крошки.

3. Затем добавить яйцо и молоко.

4. Быстро замесить однородное тесто.

5. Убрать в пакет-слайдер и поставить в холодильник на 20-30 минут.

6. Для начинки обжарить куриное филе до готовности, добавляя специи по вкусу, и отварить брокколи до полуготовности в течение 2-3 минут, затем сразу переложить в холодную воду, чтобы сохранить яркий цвет.

7. Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 5 мм, переложить в форму, равномерно распределить и выложить начинку.

8. Для заливки соединить все ингредиенты, вылить сверху на основу, посыпать сыром, добавить помидоры черри и отправить в духовку.

9. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.